如今在我們(men)(men)手(shou)(shou)工(gong)生(sheng)(sheng)產(chan)的行(xing)業(ye)，很多(duo)(duo)機(ji)器正在逐漸取(qu)代部(bu)分勞動(dong)力，但是(shi)仍(reng)然(ran)有很多(duo)(duo)行(xing)業(ye)仍(reng)然(ran)使用手(shou)(shou)工(gong)生(sheng)(sheng)產(chan)來保證產(chan)品(pin)的質量。例如，我們(men)(men)經常聽到勞斯萊(lai)斯汽(qi)車(che)(che)，其汽(qi)車(che)(che)產(chan)品(pin)仍(reng)然(ran)是(shi)手(shou)(shou)工(gong)制作的，以確(que)保產(chan)品(pin)的質量。所以如果機(ji)器的質量不如人(ren)工(gong)，那我們(men)(men)就應(ying)該(gai)選擇人(ren)工(gong)的方式來生(sheng)(sheng)產(chan)，就像全自(zi)動(dong)餃子(zi)機(ji)一樣。因為(wei)我們(men)(men)愛(ai)包餃子(zi)，特別(bie)是(shi)在一些重大的節日(ri)，餃子(zi)都(dou)有一席之(zhi)地(di)，所以很多(duo)(duo)家庭都(dou)安裝了餃子(zi)成型機(ji)，省(sheng)事省(sheng)力。

但是(shi)，由于(yu)操作不(bu)當，餃子的(de)皮總是(shi)裂開或(huo)開邊很(hen)多人有(you)時(shi)不(bu)知(zhi)道(dao)是(shi)什么原因(yin)，不(bu)知(zhi)道(dao)該(gai)如何解(jie)決。遇到這樣的(de)問題你可(ke)以先看一下的(de)幾種方式(shi)能(neng)否解(jie)決，如果結果不(bu)了可(ke)以尋求專業人員的(de)幫助(zhu)。

1、檢查機器的(de)封邊刀(dao)是(shi)否(fou)處(chu)于非常(chang)準確的(de)位置。

2、面團(tuan)很(hen)硬，面團(tuan)的含水(shui)量很(hen)低。

3、需(xu)要(yao)檢查(cha)機器的切邊刀是否變形(xing)。有時機器的邊刀用久(jiu)了，縫隙會變大。

4、檢查機器上(shang)(shang)下切邊器是否(fou)安裝(zhuang)在同(tong)一平面上(shang)(shang)。